Kodėl tu kalakutą barai?
Kodėl tu kalakutą barai?

Video: Kodėl tu kalakutą barai?

Video: Kodėl tu kalakutą barai?
Video: Zihaal e Miskin (Video) Javed-Mohsin | Vishal Mishra, Shreya Ghoshal | Rohit Z, Nimrit A | Kunaal V 2024, Kovas
Anonim

Kalakutą pabarstydami arba apliedami karštomis keptuvės sultimis, prideda odai drėgmės, kuri neleidžia jai gražiai sutrupėti. Basimas mėsai taip pat neprideda jokio skonio. Paprastai sultys iš karto išbėga iš paukščio atgal į kepimo skardą.

Ar turėtum pabarstyti kalakutą?

Kepinant kalakutą, kepimas yra neprivalomas. Kad kalakutiena būtų drėgna, svarbiausia jo neperkepti. … Jei nuspręsite pabarstyti paukštį, darykite tai kas 30 minučių. Būtinai peržiūrėkite keletą kitų idėjų, kaip savo šventiniam kalakutui suteikti skonio ir drėgmės.

Kaip dažnai turėčiau šerti kalakutą?

Daugelyje receptų kalakutieną reikia patepti kas trisdešimt minučių. Tačiau mūsų nykščio taisyklė iš tikrųjų yra kas keturiasdešimt minučių, ir štai kodėl. Jūs nenorite atidaryti orkaitės per daug kartų, kitaip visą paukštį kepti užtruks daug laiko, ir tai bus didžiulis nepatogumas.

Kaip apsaugoti kalakutą, kad neišdžiūtų?

„Kai kepate visą paukštį, svarbiausia, kad kojos būtų ilgesnės nei krūtinėlė“, – sako Tommy. „Kai krūtinė iškeps, nuimkite kojeles ir vėl įdėkite į orkaitę.. Tai neleidžia krūtims išsausėti. "

Koks bastymo tikslas?

Gerai naudojamas kepant ant grotelių, kepant kepsninėje, kepant mėsą ir kitus mėsos pusgaminius, kai mėsa ilgą laiką yra perkaitinta. arba pagerinkite skonį.

Rekomenduojamas: